инж. Райна Добрева Рецепта за домашно приготвени пълнени гъби с кайма и кашкавал на фурна – вкусно мезе за празничната маса.
Необходими продукти:
12 броя едри гъби
300 грама кайма с подправки
200 грама кашкавал
50 грама краве масло
1/2 чаена лъжица сушена градинска чубрица
сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Гъбите се измиват и пънчетата им се махат. Посоляват се на вкус.
Във всяка гъба се поставя по едно малко парченце масло и топчица кайма.
Напълнените с масло и кайма гъби се подреждат в тавата за печене.
Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна около 30 минути.
След това тавата се изважда и на всяка гъба се поставя по едно парче кашкавал.
Пекат се още няколко минути – докато кашкавала се разтопи.
Пълнените гъби с кайма и кашкавал се разпределят в чиниите за сервиране и се поръсват отгоре със сушена чубрица.
