инж. Райна Добрева Лесна и здравословна рецепта за кюфтета с бял сос в мултикукър под налягане CROWN.
Необходими продукти:
За кюфтетата:
500 гр. телешка кайма
30 гр. ориз
3 стръка зелен лук
1 к. л. чубрица
1 к. л. подправка за месо
3 с. л. брашно
За белия сос:
30 гр. синьо сирене
20 гр. топено сирене
1/4 к. л. млян черен пипер
2 с. л. брашно
300 мл. вода
1 с. л. олио
1 к. л. сол
За гарнитура:
Начин на приготвяне:
Омесване на каймата:
Телешката кайма се поставя в дълбока купа и към нея се добавят нарязаният на ситно зелен лук, оризът, подправките и 25 мл. вода. Каймата се омесва и се оставя за 10 минути да почине.
След това от каймата се оформят кюфтенца, всяко от които се овалва в брашно.
Приготвяне на кюфтенцата с бял сос:
В купата на мултикукъра се подреждат кюфтенцата.
Добавят се разтвореното във водата брашно, натрошеното синьо сирене и топено сирене, мления черен пипер, олиото и солта.
Капакът на уреда се затваря.
Мултикукъра се пуска на програма яхния за 20 минути (Stew P20).
Когато програмата приключи, уредът издава звуков сигнал и се изключва от тока.
Капакът се отваря безопасно (според указанията на уреда).
Кюфтетата с бял сос се сервират с варени картофи за гарнитура (как се правят варени картофи в мултикукър виж тук).
Други вкусни рецепти за ястия с телешка кайма:
Телешки кюфтета с домати и моцарела
