инж. Райна Добрева Лесна и здравословна рецепта за кюфтета с бял сос в мултикукър под налягане CROWN.
Необходими продукти:
За кюфтетата:
500 грама телешка кайма
30 грама ориз
3 стръка зелен лук
1/2 чаена лъжица чубрица
1/2 чаена лъжица подправка за месо
3 супени лъжици брашно
За белия сос:
30 грама синьо сирене
20 грама топено сирене
1/4 кафена лъжица млян черен пипер
2 супени лъжици брашно
300 милилитра вода
1 супена лъжица олио
1 кафена лъжица сол
За гарнитура:
Начин на приготвяне:
Омесване на каймата:
Телешката кайма се поставя в дълбока купа и към нея се добавят нарязаният на ситно зелен лук, ориза, подправките и 25 милилитра вода. Каймата се омесва до еднородност и се оставя за 10 минути да почине.
След това от каймата се оформят кюфтенца, всяко от които се овалва в брашно.
Приготвяне на кюфтенцата с бял сос в мултикукър:
В купата на мултикукъра се подреждат кюфтенцата.
Добавят се разтвореното във водата брашно, натрошеното синьо сирене и топено сирене, мления черен пипер, олиото и солта.
Капакът на уреда се затваря.
Мултикукъра се пуска на програма яхния за 20 минути (Stew P20).
Когато програмата приключи, уредът издава звуков сигнал и се изключва от тока.
Капакът се отваря безопасно (според указанията на уреда).
Кюфтетата с бял сос се сервират с варени картофи за гарнитура (как се правят варени картофи в мултикукър виж тук).
Други вкусни рецепти за ястия с телешка кайма:
Телешки кюфтета с домати и моцарела
