инж. Райна Добрева Как се готви супа топчета в мултикукър под налягане CROWN?
Рецепта за супа топчета в мултикукър – с много зеленчуци и ориз, без застройка.
Необходими продукти:
За топчетата:
300 грама кайма с подправки
1 супена лъжица брашно
За супата:
1 глава лук
1 домат
1 зелена чушка
1 морков
2 супени лъжици пълнозърнесто брашно
2 супени лъжици ориз
1 супена лъжица олио
1 супена лъжица червен пипер
1/4 чаена лъжичка чубрица
1 супена лъжица сол
1 литър вода
Супа топчета, която е готова за 15 минути.
Начин на приготвяне:
Оформяне на топчетата:
От каймата се оформят малки топчета.
Поръсват се с брашно през цедка.
Подготвяне на зеленчуците:
Лукът се обелва, измива се и се нарязва на дребно.
Зелената чушка се почиства от дръжката и семките, измива се и се нарязва на дребни парчета.
Доматът се измива и се нарязва на дребни кубчета.
Морковът се почиства, измива се и се настъргва на едро ренде.
Двете супени лъжици пълнозърнесто брашно се разтварят в 300 милилитра вода. Разбъркват се, докато се получи хомогенна брашнена каша.
Готвене на супа топчета с мултикукър CROWN:
В купата на мултикукъра се поставят ориза, морковите, чушките, лука, доматите, олиото, червения пипер, чубрицата, солта и се налива водата. Разбърква се.
Добавя се брашнената каша, разбърква се и в купата се пускат топчетата от кайма.
Капакът на уреда се затваря и мултикукъра се настройва на програма Супа за 15 минути (Soup P15).
Когато готвенето започне уредът издава звуков сигнал. След това му е необходимо известно време, докато вдигне налягането. След като налягането стане достатъчно високо, поплавковият клапан заключва капака. И чак тогава уредът започва да брои минутите за готвене Р15.
След, като времето изтече, уредът издава звуков сигнал и на дисплея се изписва bb.
Мултикукърът се спира от тока, парата се изпуска безопасно и капака се отваря.
Получава се гъста и много вкусна супа топчета.
Сервиране:
Супата топчета се сервира топла.
По желание при сервирането може да се поръси със ситно нарязан пресен магданоз и да й се добави една супена лъжица кисело мляко.
Още рецепти за вкусна гъста супа:
