Райна Рецепта за домашно сладко от смокини, което е печено на фурна.
Необходими продукти:
2 килограма смокини
2 килограма захар
1/2 пакетче лимонена киселина
Начин на приготвяне:
Смокините се измиват. Отрязват им се дръжките.
Смокините се нарязват на парчета и се поставят в дълбока тава (използвам тавата от фурната). Засипват се със захарта и така се оставят да престоят няколко часа, докато си пуснат сок.
Сладкото се пече около 90-100 минути в предварително загрята до 120 градуса по Целзий фурна с вентилатор, като 2-3 пъти се разбърква.
Готовото сладко се изважда от фурната, посипва се с лимонената киселина и хубаво се разбърква.
Веднага (вряло) се насипва в предварително измитите и подсушени бурканчета.
Бурканчетата се затварят и се обръщат с капачката надолу. Така престояват една нощ. Не се стерилизират.
Със сладкото от смокини може да си приготвите сладка плодова пита. Ммм … много вкусно!
