Райна Класическа рецепта за постен ориз със спанак в тенджера – стъпка по стъпка.
Необходими продукти:
500 грама спанак
150 грама ориз
2 пресни домата
1 морков
1 глава лук
1 чаена лъжица червен пипер
1/2 чаена лъжица сушен джоджен
1/2 чаена лъжица сушен магданоз
5 супени лъжици олио
30 грама краве масло
сол – на вкус
Много вкусен постен спанак с ориз. Гарниран е със сварено яйце.
Начин на приготвяне:
Подготвяне на продуктите:
Листата от спанак се измиват и се нарязват.
Лукът се обелва, измива се и се нарязва на дребно.
Морковът се почиства, измива се и се настъргва на едро ренде.
Доматите се измиват и се настъргват на едро ренде (или се смилат с пасатор).
Как да сготвя спанака с ориз в тенджера?
В тенджера се загряват олиото и маслото.
В мазнината се запържва лука до златисто – за около 15 минути, като се бърка непрекъснато.
Добавят се морковите.
Лукът и морковите се запържват за кратко, докато мазнината придобие оранжев цвят от морковите.
Добавя се спанака и се посолява. Бърка се докато спанака си промени цвета и омекне.
След това се добавят червения пипер, джоджена, магданоза и доматите.
Разбърква се и след около 1 минута се добавят измития и отцеден ориз и 500 милилитра вряла вода (или бульон).
Изчаква се да заври и тенджерата се покрива с капак, а котлона се намалява на слаба степен.
Ястието спанак с ориз се оставя да къкри около 15-20 минути – до пълната готовност на ориза.
Така приготвен постният спанак с ориз в тенджера се получава много вкусен.
Сервиране:
Постният спанак с ориз се сервира топъл.
Още вкусни рецепти:
