Райна Бърза рецепта за приготвяне на вкусен и здравословен домашен спаначен пастет със сирене и сурови белени лешници.
Необходими продукти:
500 грама листа от спанак
150 грама бяло саламурено сирене
30 грама краве масло
2 яйца
100 грама сурови белени лешници
1 чаена лъжица универсална подправка
1/2 чаена лъжица сушен джоджен
сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Сотиране на спанака:
Спаначените листа се измиват и се нарязват.
В дълбок тиган се разтопява кравето масло.
В него за кратко (за около 1-2 минути) и при непрекъснато бъркане се сотира спанака – докато си промени цвета, намали обема си и пусне сок.
Добавят се разбитите яйца, джоджена и универсалната подправка.
Бърка се до пълната готовност на яйцата, след което тигана се отстранява от котлона.
Сотираният спанак се изчаква да се охлади за около 10 минути.
Как се прави вкусен спаначен пастет без ориз?
Охладеният сотиран спанак се изсипва в купата на пасатора.
Добавят се натрошеното сирене, суровите лешници и сол на вкус.
Спаначеният пастет се пасира до хомогенност.
Спаначеният пастет може да се намаже хлебче или да се сервира за гарнитура на печено агнешко месо.
