инж. Райна Добрева Рецепта за много вкусна яхния от пилешки бутчета със зелен боб от консерва – в мултикукър под налягане за 15 минути.
Необходими продукти:
600 грама пилешки бутчета
1 буркан (680 грама) консервиран зелен фасул
1/2 червена чушка
1/2 зелена чушка
2 стръка селъри
1 парче праз
1 супена лъжица препечено брашно
1/2 чаена лъжица червен пипер
1 чаена лъжица доматено пюре
1/2 чаена лъжица сушен джоджен
1/2 чаена лъжица сушен магданоз
1 супена лъжица олио
600 милилитра вода
сол – на вкус
За марината на пилешките бутчета:
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица соев сос
1/2 чаена лъжица подправка за пиле
1/2 чаена лъжица червен пипер
сол и млян черен пипер – на вкус
Пилешките бутчета се запечатват на сух и силно загрят тиган.
Начин на приготвяне:
Подготвяне на продуктите:
Пилешките бутчета се измиват, подсушават се и се нарязват на долни и горни бутчета. Овкусяват се с маринатата и се прибират за около 30 минути в хладилника, за да се мариноват.
През това време се подготвят останалите продукти – чушките, праза и селърито се нарязват на дребно.
Бурканът с консервирания зелен фасул се отваря. Зеленият боб се изсипва в гевгир, измива се със студена вода и се отцежда от водата.
Препеченото брашно, червения пипер и доматеното пюре се разтварят във водата.
В силно затоплен сух тиган се запечатват пилешките бутчета – и от двете страни за по около 5 минути.
В тигана при бутчетата се добавят праза, чушките и селърито и се запържват за кратко – за около 1 минута.
Как се готви яхния от пилешки бутчета със зелен фасул в мултикукър под налягане CROWN CPC-60SS?
В купата на мултикукъра се поставят запържените пилешки бутчета с чушките, праза и селърито. Добавят се зеления фасул, водата с препеченото брашно, червения пипер и доматеното пюре, добавят се олиото, подправките и солта.
Капакът на мултикукъра се затваря и уреда се пуска на програма Stew за 15 минути (Яхния Р15).
След изтичане на времето за готвене мултикукъра издава звуков сигнал и се изключва.
Парата се изпуска безопасно и капакът на мултикукъра се отваря.
Вкусната пилешка яхния със зелен боб и други зеленчуци е готова само за 15 минути.
Сервиране:
Пилешките бутчета със зелен боб яхния се сервират топли.
Още рецепти за зелен боб с месо на фурна:
Свинско месо със зелен боб на фурна
