инж. Райна Добрева Лесна рецепта за кавърма с пилешко месо и много зеленчуци (картофи, моркови, зелен боб, лук, домати) в мултикукър под налягане CROWN.
Необходими продукти:
800 грама пилешки бутчета и крилца
500 грама картофи
200 грама лук
100 грама моркови
250 грама домати от консерва
200 грама зелен боб от консерва
150 милилитра вода
30 грама краве масло
20 милилитра олио
1 супена лъжица пълнозърнесто брашно
1 супена лъжица червен пипер
1/4 супена лъжица сушен магданоз
1/4 супена лъжица сушена целина
сол и млян черен пипер – на вкус
Пилешка кавърма - любимо ястие на малки и големи.
Начин на приготвяне:
Подготвяне на продуктите:
Картофите, морковите и лука се почистват, измиват се и се нарязват.
Пилешките бутчета и крилца се измиват, подсушават се и се нарязват на долни и горни бутчета.
Пилешкото месо се намазва с олиото и се овкусява със сол и млян черен пипер.
Сух тиган с дебело дъно се загрява силно на котлона. В него от всички страни се запържва пилешкото месо – до златисто, за около 10 минути. Запърженото пилешко месо се изважда в чиния.
В тигана се добавят кравето масло и лука. Пържи се при непрекъснато бъркане около 4-5 минути. Добавят се пълнозърнестото брашно и червения пипер. Разбърква се и се добавят доматите, отцедения зелен боб от консерва и водата. Разбърква се и тигана се отстранява от котлона.
Как се готви пилешка кавърма в мултикукър под налягане?
В купата на мултикукъра се поставят картофите и морковите. Посоляват се и се поръсват с магданоз и целина. Отгоре се подреждат запържените до златисто пилешки бутчета.
Върху пилешките бутчета се изсипва съдържанието на тигана.
Капакът на мултикукъра се затваря и уреда се пуска на програма Зеленчуци за 15 минути (Р15).
След изтичане на времето за готвене, уредът издава звуков сигнал и се изключва.
Парата се изпуска безопасно и капакът на мултикукъра се отваря.
Получава се много вкусно пиле кавърма кебап.
Сервиране:
Ястието пилешка кавърма с много зеленчуци се сервира топло.
