инж. Райна Добрева Ако обичате богатите аромати и пълноценните ястия, тази рецепта е точно за вас!
Това ястие е идеалното решение за всеки, който търси баланс между вкус, аромат и здравословно хранене. Луканката добавя пикантност, зеленчуците осигуряват свежест, а подправките като риган, кимион и зехтин правят ястието незабравимо. Освен това, приготвянето на фурна спестява време и усилия, като същевременно запазва всички вкусове и аромати.
Със своята леснота и бързо приготвяне, това ястие е перфектно за бърза семейна вечеря или за посрещане на неочаквани гости.
Необходими продукти:
- 100 грама ориз
- 100 грама луканка
- 400 грама замразен зеленчуков микс
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 2 моркова
- 2 стръка зелен лук
- 4 супени лъжици олио
- 1/2 чаена лъжица сушен риган
- 1 дафинов лист
- 1 скилидка чесън
- 1/2 чаена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжица червен пипер
- 1/2 чаена лъжица смлян кимион (за екзотичен нюанс)
- сол и млян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Подготвяне на продуктите:
- Зеленият лук се измива и се нарязва на колелца.
- Морковите се почистват и се нарязват на дребни кубчета.
- Оризът се измива и се отцежда.
- Луканката се нарязва на малки кубчета.
- Доматеното пюре се разтваря до еднородност в 500 милилитра вода.
- Чесънът се нарязва на ситно.
2. Приготвяне на ориза на фурна:
- В дълбока тава се поставят всички продукти: оризът, луканката, замразените зеленчуци, морковите, зеленият лук, чесънът, доматеното пюре, олиото, риганът, дафиновият лист, сладкият червен пипер, кимионът, зехтинът, солта и черният пипер.
- Сместа се разбърква добре, така че всички съставки да се оцветят и смесят равномерно.
- Тавата се покрива с фолио и ориза се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30 минути.
- След това фолиото се маха и ориза се пече още 10 минути.
3. Сервиране:
- Оризът с луканка и зеленчуци на фурна се сервира топъл, поръсен с малко пресен джоджен или настърган кашкавал/пармезан за допълнителен вкус.
- По желание: Сервирайте ястието с парче топъл хляб или зелена салата, за да направите трапезата още по-пълноценна.
Оризът с луканка и зеленчуци на фурна е идеалното съчетание от месо, зърнени култури и свежи зеленчуци, което ще ви накара да искате още.
ОРИЗ С ЛУКАНКА И МНОГО ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ФУРНА – ВКУСОВА ЕКСПЛОЗИЯ, КОЯТО СИ СТРУВА ДА ОПИТАТЕ! Насладете се на този кулинарен шедьовър, който ще спечели сърцата на всички около масата!
