Райна Класическа рецепта за постен гювеч с бамя от буркан и картофи, бавно печен в глинено гърне на фурна.
Необходими продукти:
800 грама картофи
1 буркан (680 грама) гювеч с бамя
150 милилитра бяло вино
1 глава лук
1 морков
2 супени лъжици доматено пюре
4 супени лъжици олио
1 супена лъжица сушена целина
1 супена лъжица сушен магданоз
1 чаена лъжица сушена чубрица
1 чаена лъжица червен пипер
1/2 чаена лъжица захар
по желание черен пипер
сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите, морковите и лука се почистват, измиват се и се нарязват.
Всички продукти и около 500 милилитра вода се слагат в глиненото гърне. Разбъркват се и гърнето се затваря с капака.
Гювеча (глиненото гърне) се слага в студена фурна.
Гювеча се пече на 170 градуса, около 2 часа.
Готовото ястие постен гювеч с картофи и бамя се сервира топло.
Усилията за приготвянето на гювеча са минимални, а резултата е ммм … много вкусно!
Вкусен гювеч без месо, приготвен по традиционна българска рецепта.
