инж. Райна Добрева Рецепта за вкусни и лесни пържени чушки с яйца (най-вкусната лятна пърженица, пържено).
Необходими продукти:
3 бр. червени чушки
3 бр. зелени чушки
3 бр. яйца
20 гр. краве масло
4 с. л. олио
сол – на вкус
ситно нарязан пресен магданоз – по желание
Пържени чушки с яйца, които отгоре са поръсени със ситно нарязан магданоз.
Начин на приготвяне:
Чушките се почистват от семките, измиват се и се нарязват на парчета.
Яйцата се чукват в купа и се разбиват с вилица.
Тигана с маслото и олиото се слага на котлона, за да се загрее мазнината. Добавят се нарязаните чушки.
Пържат се около 4-5 минути, като от време на време се разбъркват.
Добавят се яйцата, които се пържат още около 1 минута, като от време на време се разбъркват.
Ястието се посолява, поръсва се с магданоз и се сервира.
