Райна Рецепта за празнични пържоли от пилешки гърди на фурна с вкусна плънка и запечен кашкавал – пълнени пилешки гърди.
Пилешките пържоли са приготвени по френска рецепта – получават се много нежни и сочни пилешки пържоли по френски.
Необходими продукти:
600 грама пилешко филе
100 грама кашкавал
4 супени лъжици зехтин
За мариноване на филето:
1/2 чаена лъжица сол
1 чаена лъжица босилек
1/2 чаена лъжица червен пипер
1/4 чаена лъжица млян черен пипер
1 супена лъжица зехтин
За плънката:
2 броя твърдо сварени яйца
50 грама кашкавал
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 домат
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
1 супена лъжица ситно нарязан копър
2 супени лъжици майонеза
Пилешко филе на фурна - много нежни и сочни пилешки пържолки, с които да зарадвате любимите си хора.
Начин на приготвяне:
Всички продукти за маринатата се смесват.
Пилешкото филе се нарязва на 4 пържоли. Измиват се и се мариноват с маринатата. Изчаква се около 15 минути, за да се мариноват.
Маринованите пилешки филета се подреждат в тавата за печене и се поливат с 4 супени лъжици зехтин.
Пекат се около 20 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Приготвяне на плънката:
Сварените яйца се настъргват на ситно ренде.
Скилидките чесън се обелват и се настъргват на ситно ренде.
Лукът се обелва, измива се и се нарязва на полукръгчета.
Доматът се измива и се нарязва на малки кубчета.
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
В дълбока чиния се смесват всички продукти за плънката и хубаво се разбъркват.
Тавата с филетата се изважда от фурната и върху всяка пържола се слага от плънката.
Пържолите се пекат още около 20 минути на 170 градуса.
Накрая върху филетата се разпределя останалия настърган кашкавал.
Пекат се още около 2-3 минути – докато се разтопи кашкавала.
Сервиране на сочните пилешки пържоли по френски (с плънка и кашкавал на фурна):
Готовите пържоли от пилешко филе (пилешки гърди) се сервират със свежа салата.
Още рецепти за ястия с пилешко филе:
Панирано бон филе с хрупкава коричка
