Райна Рецепта за лесни и много вкусни мини парти кюфтета от свинска плешка, които са печени на фурна.
Необходими продукти:
500 грама кайма от смляна свинска плешка
1 глава лук
1 яйце
4 супени лъжици галета
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица бяло вино
Подправки за каймата:
млян кимион, млян черен пипер, чубрица и сол – на вкус
За украсата:
парти вилички
чери домати
краставици
маслини
магданоз
Вкусни мини кюфтенца.
Начин на приготвяне:
Каймата се овкусява с 1 чаена лъжица сол и останалите подправки. Омесва се добре и се прибира за около 1 час в хладилника.
Лукът се обелва, измива се и се нарязва на дребно.
В тиган се слагат олиото, бялото вино, лука и една щипка сол. Лукът се пържи, докато придобие приятен златист цвят.
Готовият лук се изважда в чиния и се изчаква да изстине.
В тава се слагат лукът, каймата, яйцето и галетата.
Каймата се омесва с дървена лъжица. Поставя се в подходяща чиния, покрива се със стреч фолио и се прибира за около 30 минути в хладилника.
Ръцете се намазват с олио. С ръце се оформят малки кюфтенца, които се подреждат в тава, застлана с хартия за печене.
Кюфтетата се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна около 35-40 минути.
Опечените кюфтенца се подреждат в голяма чиния и се украсяват с маслини, краставици, чери домати и стръкчета магданоз.
Върху всяко кюфте се забожда парти виличка (или клечка за зъби) и се сервират.
Още вкусни рецепти:
