Райна Рецепта за здравословни бъркани яйца със спанак и кашкавал.
Необходими продукти:
200 гр. спанак
5 бр. яйца
50 гр. настърган кашкавал
40 гр. краве масло
1 с. л. соев сос
сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Спанакът се измива и се отцежда от водата.
Яйцата се измиват и се чукват в купа.
В дълбок тиган се загрява маслото (докато започне да се препържва).
В загрятото масло се добавят спанака, соевия сос и 1 щипка сол. Бърка се непрекъснато, докато спанака омекне и течността се поизпари – около 2 – 3 минути.
Добавят се яйцата, разбъркват се и се добавя настъргания кашкавал. Пържи се до готовност на яйцата.
Ястието се сервира веднага.
