ЗЕЛЕНА САЛАТА С ПЕЧЕНО ПУЕШКО ФИЛЕ

Рецепта за зелена салата с пуешко месо (пуешко бон филе).

Необходими продукти:

1 брой маруля

5 броя чери домати

1 краставица

1/2 глава червен лук

5 супени лъжици варена сладка царевица

10 броя маслини

400 грама пуешко бон филе

За марината на пуешкото филе:

сол и млян черен пипер; или марината по ваш избор

За дресинга на салатата:

2 супени лъжици студено пресован зехтин

2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок

1 супена лъжица пчелен мед

1 супена лъжица соев сос

1/2 чаена лъжица едрозърнеста горчица

1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Приготвяне на пуешкото бон филе на грил тиган:

Пуешкото филе се измива и се маринова за 10 минути с подправките.

Грил тигана се загрява силно на котлона и върху него се подреждат пуешките филета.

Пуешките филета се пекат по около 4-5 минути от всяка страна – до пълната им готовност.

Изваждат се в чиния и се изчаква да поизстинат.

Нарязват се на парчета с големината на една хапка.

Приготвяне на дресинга за салатата:

Всички продукти за дресинга се смесват и се разбъркват до хомогенност.

Марулята, чери доматите, краставицата и червеният лук се почистват, измиват се и се нарязват в подходяща дълбока купа.

Добавят се нарязаното пуешко филе, царевицата, маслините и салатата се подправя с дресинга.

Зелената салата с печено пуешко филе се сервира веднага, след като се овкуси с дресинга.

Още рецепти за салати с месо:

Салата „Мравуняк“