Райна Рецепта за вкусно домашно сладко от сини сливи, което е печено на фурна.
Необходими продукти:
2 килограма почистени от костилките сини сливи
1,5 килограма захар
1 пакетче лимонена киселина на „Др. Йоткер“
1 пакетче бурбонска ванилова захар на „Др. Йоткер“
Филия с масло и ароматно домашно сладко от сини сливи с ванилия.
Начин на приготвяне:
Сините сливи се нарязват на парчета и се поставят в дълбока тенджера.
Засипват се със захарта и леко се разбъркват (не се добавя вода).
Тенджерата се покрива с капака и се прибира за 12 часа в хладилника.
След това сладкото се затопля на котлона, за да може всичката захар да се разтопи.
Изсипва се в дълбока тава.
Пече се в предварително загрята до 170 градуса фурна около 5 минути, след което градусите се намаляват на 120-150 и се пече още около 60 минути – важно е да не ври силно, а само да се изпарява.
Готово сладкото се изважда от фурната и му се добавят лимонената киселина и ваниловата захар. Разбърква се.
Опеченото на фурна сладко от сини сливи с ванилия веднага се разпределя в предварително измити и подсушени бурканчета.
Бурканчетата се обръщат с капачката надолу и се изчаква сладкото напълно да изстине.
След това домашното сладко от сини сливи с ванилия се съхранява в мазето – на тъмно и хладно място.
С това сладко може да си приготвите филийка с масло и сладко или много вкусна плодова пита.
