инж. Иван Добрев 
Необходими продукти:
· 6 яйца
· Хамон серано – на вкус (нарязан на дребно)
· Кашкавал – на вкус (настърган)
· По 1 щипка от: самардала, чесън на прах, червен пипер, сол (солта се добавя внимателно, тъй като хамонът е солен)
Начин на приготвяне:
1. Яйцата се разбиват в купа с вилица – не до пяна, а докато се смесят.
2. Добавят се подправките, хамонът и кашкавалът. Разбърква се добре.
3. Силиконови формички за мъфини (5 броя, ако са големи, ако са по-малки, може да са необходими повече от 5) се нареждат върху тава и всяка леко се намазва с капка олио (това се прави, за да не залепнат яйцата).
4. Сместа се разпределя във формичките.
5. Тавата се поставя в незатоплена фурна. Фурната се включва на 180°C и яйцата се пекат 18–20 минути. След 18-ата минута се проверяват – когато се надуят и изпекат, са готови.
6. Формичките се изваждат от фурната, а изпечените яйца се изсипват в чинии и се сервират веднага.
