Рецепта за пилешки пържоли капрезе на фурна.
Необходими продукти:
4 бр. пилешки пържоли от филе (пилешки гърди)
1 бр. домат
4 ч. л. песто от босилек
100 гр. настърган кашкавал
2 с. л. зехтин
сол и млян черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне:
Пилешките пържоли се посоляват и се поръсват с черен пипер.
Подреждат се в тава, която е застлана с хартия за печене и се поливат със зехтина.
Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна около 30 минути.
Доматът се измива и се нарязва на тънки кръгчета.
Върху всяка запечена пилешка пържола се поставят по няколко кръгчета домат и се слага от босилековото песто.
Пилешките пържоли се пекат още около 5 минути.
Всяка пържола се поръсва с настърган кашкавал.
Пекат се още 2 – 3 минути, докато кашкавалът се разтопи.
Пилешките пържоли капрезе се сервират топли с гарнитура от пресни домати и краставици.