ТОРТА „БЯЛА НАСЛАДА“

Рецепта за вкусна бяла новогодишна торта с готови медени блатове и крем без печене – с крема сирене, заквасена сметана, сладкарска сметана, кокосови стърготини, бял шоколад …

Тортата е лесна за приготвяне и е подходяща за празник и за делник.

Необходими продукти:

1 кутия готови медени блатове

3 броя (240 грама) бял шоколад

500 грама крема сирене

400 грама заквасена сметана

200 грама пудра захар

500 милилитра течна сладкарска сметана

100 грама кокосови стърготини

60 милилитра прясно мляко

3 супени лъжици олио

бонбони „Рафаело“ за украса – по желание

Начин на приготвяне:

В малка тенджерка се натрошава единият бял шоколад, добавят се 1 супена лъжица олио и 20 милилитра прясно мляко. Разтопява се на водна баня. Оставя се малко да поизстине.

В подходяща дълбока купа се слагат крема сиренето, заквасената сметана и пудрата захар. Разбиват се с миксер до хомогенност.

Към тях се добавят охладеният разтопен бял шоколад и 50 грама от кокосовите стърготини.

Сместа се разбърква със силиконова лопатка до хомогенност.

Течната сладкарска сметана се разбива с миксер до готовност, около 10 минути.

След това двата крема се смесват.

Сместа се разбърква със силиконова лопатка, докато се получи хомогенен крем.

Останалите два бели шоколада се разтопяват на водна баня, заедно с 40 милилитра прясно мляко и 2 супени лъжици олио.

Сглобяване на тортата:

В тортена чиния се слага един от медените блатове, намазва се с крем, върху него се слага втория блат, намазва се с крем и така докато свършат продуктите.

Отгоре тортата се залива с разтопения бял шоколад, поръсва се с останалите кокосови стърготини и се украсява с бонбони „Рафаело“.