Райна Плодовете на червената боровинка намаляват съдържанието на лош холестерол в кръвта, имат противоязвени и други лечебни свойства.
Полезните свойства на плодовете от боровинки се крият и във факта, че тя помага да се елиминират токсините и солите на тежките метали.
Полезно е да се използва на всяка възраст, но носи най-голяма полза за възрастни хора, както и за хора, страдащи от хронична умора, нисък имунитет и здрави хора с преумора.
Рецептата е от гр. Якоруда, където наричат червената боровинка „кокозе“.
Необходими продукти:
5 кг. червени боровинки
2 кг. захар
100 гр. синапено семе
20 литра вода
Начин на приготвяне:
Синапеното семе се поставя в марлена торбичка.
Червените боровинки се почистват и се измиват.
В подходящ голям съд (каца, бидон или голяма тенджера) се слагат боровинките, захарта и синапеното семе. Заливат се с водата и се притискат с кръгла надупчена дъска и измит речен камък.
Течността се претака през 1-2 дни.
След 10 дни питието е готово за консумиране.
При източване на питието от кацата (тенджерата) се долива вода в количество, равно на източеното, за да не останат плодовете на сухо.
