САНДВИЧ – БУРГЕР

Рецепта за домашно приготвен бургер с препечен хляб, кюфте, млечен сос и печени чушки.

Ммм … много вкусно!

Необходими продукти за 3 сандвича:

3 бр. печени на скара кюфтета

3 бр. препечени филии

За млечния сос:

1 кофичка кисело мляко

3 с. л. зехтин

1 с. л. прясно изцеден лимонов сок

1/2 вр. пресен копър

сол – на вкус

За чушките:

3 бр. опечени и обелени червени чушки

зехтин, лимонов сок, сол, магданоз – на вкус

Начин на приготвяне:

Приготвяне на млечния сос:

От киселото мляко се приготвя цедено кисело мляко – в дълбока купа се слага гевгир, в който се поставя медицинска марля на 4 слоя и в нея се изсипва киселото мляко.

Изчаква се 1-2 часа (колкото по-дълго стои, толкова по-гъсто става цеденото кисело мляко), докато водата от киселото мляко се отцеди в купата.

Отцеденото кисело мляко се изсипва в дълбока купичка и към него се прибавят зехтинът, лимоновият сок, ситно нарязаният пресен копър и сол. Всичко хубаво се разбърква.

За печените чушки:

Печените чушки се нарязват на парчета и се подправят с лимонов сок, зехтин, сол и ситно нарязан пресен магданоз.

Приготвяне на бургера:

Препечените филии се срязват на половина.

Върху едната половинка от хляба се слага от млечния сос, а върху другата от печените чушки.

Върху филията с печените чушки се слага кюфтето и отгоре се поставя филията с млечния сос.