Райна Вкусна и изпитана рецепта от едно време за обичаните от всички домашни бисквитени скалички с шоколадова заливка и кокосови стърготини.
Необходими продукти:
За бисквитените скалички:
3 пакета бисквити „Роден край“
1 чаена чаша пудра захар
1 чаена чаша прясно мляко
100 грама разтопено масло
300 грама орехи
1 пакетче ванилия
За шоколадовата заливка:
3 броя (270 грама) шоколад
1 супена лъжица олио
За поръсване:
кокосови стърготини – по желание
Начин на приготвяне:
Приготвяне на скаличките:
Бисквитите се натрошават и се смилат на брашно.
Бисквитеното брашно се смесва с пудрата захар и смлените орехови ядки.
Сухата смес се разбърква добре и към нея се прибавят още маслото, млякото и ванилията.
Всичко се разбърква до получаване на хомогенна смес.
От сместа с ръце се оформят скалички.
Приготвяне на шоколадовата глазура:
Шоколада се натрошава и се поставя в тенджерка. Към него се добавя олиото и на водна баня и при непрекъснато бъркане се разтопява.
Заливане на скаличките с шоколадовата глазура:
Оформените скалички се заливат с шоколадовата глазура.
Отгоре скаличките се поръсват с кокосови стърготини – по желание.
Скаличките се съхраняват в хладилник.
Скаличките са приготвени по стара домашна рецепта от едно време и са много вкусен десерт.
Сервиране:
Домашните скалички с шоколадова глазура се сервират охладени.
