Райна Необходими продукти:
400 гр. кори за баница
5 яйца
200 мл. газирана вода
300 гр. доматено пюре
4-5 кренвирша или друг пресен колбас
200 гр. царевица от консерва
риган или чубрица, сол, кашкавал – на вкус
Начин на приготвяне:
Тавата се намазва с олио, слагат се 2 кори, върху тях се слага доматено пюре, от нарязания кренвирш, царевица, настърган кашкавал, чубрица.
Следващите кори вече се заливат с 1-2 с. л. олио и пак от продуктите за плънка. Така докато свършат корите.
После се нарязва на ромбове и се залива с разбитите яйца, смесени с газираната вода и малко сол.
Оставя се да попие и се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса около 30 мин.
Отгоре се поръсва с кашкавал, малко преди да се извади от фурната.
