Райна Рецепта за много вкусни и здравословно приготвени свински вратни пържоли с кост на фурна и топла гарнитура от зелен боб, моркови, целина и зелен лук.
Идея за рецепта за пържоли за предстоящия празник на Любовта и виното – подарете нестандартен подарък на любимия, като му сготвите с любов нещо здравословно и много вкусно за Свети Валентин.
Необходими продукти:
4 – 5 бр. вратни пържоли с кост
400 гр. (1 пакет) замразен зелен боб
1 – 2 бр. моркови
1/2 малка глава целина
1 връзка зелен лук
1 к. л. подправка за пържоли
150 мл. бяло вино
3 с. л. олио
2 с. л. зехтин
сол и млян черен пипер – на вкус
Много вкусни и здравословно приготвени пържолки със зелен боб, моркови, целина и зелен лук.
Начин на приготвяне:
Пържолите се измиват, посоляват се, поръсват се с черен пипер и подправка за пържоли и се подреждат в тавата за печене.
В тавата се добавят бялото вино, олиото, зехтинът и 350 мл. вода.
Пекат се на 170 градуса с вентилатор около 40 минути, като от време на време се обръщат.
След това в тавата се добавят почистените, измити и нарязани зеленчуци.
Пекат се още около 15 – 20 минути – до пълната им готовност.
Свинските вратни пържоли се сервират топли с гарнитура от зелен фасул, моркови и целина. Преди сервирането ястието се поръсва със ситно нарязан пресен зелен лук.
