инж. Иван Добрев Рецепта за приготвяне на домашен компот от дренки.
Необходими продукти:
дренки
захар
буркани с винтови капачки
Начин на приготвяне:
За 1 буркан:
Дренките се почистват и се измиват.
Буркан с винтова капачка се напълва до половината с дренки.
В буркана при дренките се слагат се 6 супени лъжици захар и до горе се долива с вода.
Бурканът се завива с капачката и се поставя в казана за варене.
Варене на компота от дренки:
В казана за варене се налива вода, колкото да облее капачките на бурканите с дренки.
Компотът от дренки се стерилизира за около 20 минути – времето се засича от момента, в който водата в казана е завряла на ключ.
След това бурканите със сварения компот се изваждат от казана за варене и се обръщат с капачката надолу. Така престояват, докато компотът изстине напълно.
Бурканите с готовия компот от дренки се съхраняват в мазето – на тъмно и хладно място.
