Райна Как се прави айрян/айран?
Айрянът със сол е чудесно средство за повишаване и нормализиране на ниското кръвно налягане.
Необходими продукти:
1 кофичка (400 грама) кисело мляко 3,5% масленост
500 милилитра вода
1 чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
Рецепта за това как се прави айрян (айран):
Киселото мляко се разбива с вилица до еднородност (да няма бучки).
Изсипва се в кана.
Водата се изсипва в кофичката от киселото мляко и се разбърква с вилицата, така че всичкото останало кисело мляко да се разтвори.
Изсипва се в каната.
В каната се добавя солта и айряна се разбърква, докато солта се разтопи.
Айрянът (айранът) може да се сервира охладен през лятото или със стайна температура през зимата.
Айрян със сол – за какво помага?
Чаша от млечната напитка може да помогне на тялото Ви да възстанови баланса на течностите. Тъй като основната съставка на айряна е киселото мляко – той помага за облекчаване на умората, която възниква след загубата на влага и микроелементи в резултат на изпотяване. Много спортисти заместват протеиновите шейкове с айрян.
Редовното му приемане влияе благотворно за поддържане доброто състояние на чревната микрофлора. Освен това, утолява пълноценно жаждата и ободрява в летните горещини.
При стомашно разстройство или диария, организмът изхвърля голямо количество течности, електролити и полезни бактерии, вследствие на което настъпват състояния на изтощение и дехидратация. В тези случаи, добър вариант за набавяне необходимите течности и нормализиране алкално- киселинното състояние на организма, е добре да се пие именно айрян.
При ниско кръвно налягане, състояние, което често се подценява, за сметка на високото, особено при възрастните хора, айранът със сол е идеален за „бърза помощ“ особено при припадък. На хипертониците се препоръчва безсолният вариант на напитката.
Според някои диетолози айрянът помага в борбата с излишните килограми. Ако се замени вечерята с чаша или две айрян, това ще ни позволи да отслабнем или да задържим теглото си. Поради своята ниска калоричност и хранителност, айрянът е активно средство за отслабване от древни времена.
