Райна Рецепта за турска пица лахмаджун с готово бутер тесто и плънка от кренвирши, яйца, сирене, кашкавал, маслини, зелен лук, чушки и други.
Необходими продукти:
1 пакет (400 гр.) бутер тесто
2 бр. кренвирши
2 стръка зелен лук
1 бр. печена белена червена чушка
10 бр. маслини без костилка
2 бр. яйца
50 гр. натрошено сирене
50 гр. настърган кашкавал
1/2 к. л. сушен босилек – за поръсване
От всеки квадрат тесто се приготвят лодки.
Начин на приготвяне:
Кренвиршите се обелват и се нарязват на кръгчета.
Маслините се нарязват на кръгчета.
Зеленият лук се почиства, измива се и се нарязва на дребно.
Яйцата се чукват в купичка и се разбиват до гладкост.
Червената чушка се нарязва на малки квадратчета.
Бутер тестото се нарязва на квадрати.
Всеки квадрат се навива от две успоредни страни и навитите крайчета се съединяват, така че да се получи лодка.
Готовите лодки се подреждат в тава, която е застлана с хартия за печене.
Във всяка лодчица се сипва от разбитото яйце, слагат се кръгчета кренвирш, маслини, сирене, чушка, зелен лук и се поръсва с босилек.
Мини пиците се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна около 30 минути, като малко преди да са готови се поръсват с настъргания кашкавал.
Готовите мини пици от бутер тесто/турски пици лахмаджун се изваждат от фурната и се подреждат върху решетка.
Изчаква се около 5 минути, за да се охладят леко и тогава се сервират.
