Райна Необходими продукти за 2 порции:
3 бр. яйца
2 бр. домати
4 бр. гъби
150 гр. бекон
сол и млян черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне:
Доматите се измиват и се нарязват на парчета.
Гъбите се измиват и се нарязват.
Беконът се нарязва на парчета.
В сух тиган (не се сипва мазнина, защото бекона си пуска мазнина) се слага беконът, за да се запържи за няколко минути.
Добавят се гъбите и се посолява. Пържи се, докато всичката вода от гъбите се изпари.
Добавят се доматите и яйцата.
Пържи се до готовност на яйцата, като се бърка непрекъснато.
Поръсва се с черен пипер и се сервира.
