Райна Рецепта за вкусна баница с месо – с готови кори, кайма, кашкавал, яйца, кисело мляко и краве масло.
Необходими продукти:
1 пакет (400 грама) кори за баница
300 грама кайма
150 грама кашкавал
125 грама (1 пакетче) краве масло
3 броя яйца
400 грама (1 кофичка) кисело мляко
Начин на приготвяне:
Плънка 1:
Каймата се запържва в силно нагрятото масло.
Бърка се непрекъснато с вилица, докато стане на трохи и се запържи.
Отстранява се от котлона и се оставя напълно да изстине.
Плънка 2:
Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
Две от яйцата се разбиват с вилица и към тях се добавя настъргания кашкавал.
Хубаво се разбърква, докато стане еднородна смес.
Подреждане на баницата:
В намазана с олио тава се слагат две от корите. Поръсват се с няколко лъжици от първата плънка. Отгоре се слагат пак две от корите и се поръсват с втората плънка, после пак две от корите и ред от първата плънка и така се редуват докато се вложат всичките кори.
След това баницата се нарязва и се залива с киселото мляко в което е разбито третото яйце.
Баницата се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна около 30-40 минути.
Баницата с кайма и кашкавал се поднася топла.
Други рецепти за баници с готови кори:
Селска баница със сирене, мляко и яйца
Селска баница със спанак и сирене
