инж. Иван Добрев Рецепта за бърз и вкусен корейски омлет със зеле на тиган.
Необходими продукти:
150 грама зеле
3 броя яйца
100 грама шпеков салам
1/3 морков
2 супени лъжици доматена паста
2 супени лъжици брашно
2 супени лъжици олио
20 грама масло
сол – на вкус
за украсата – домат, краставица, маслини и магданоз
Бърз омлет със зеле в азиатски стил, който е приготвен на тиган.
Начин на приготвяне:
Зелето се нарязва на тънки пръчици.
Морковът се почиства, измива се и се нарязва на малки кубчета.
Саламът се нарязва на малки кубчета.
Яйцата се чукват в купа и се разбиват с вилица.
В дълбока купа се смесват зелето, морковите, саламът, доматената паста, брашното, яйцата и солта. Всичко хубаво се разбърква.
В тиган се слагат олиото и маслото. След като мазнината се загрее, в тигана се изсипва яйчената смес и тигана се покрива с капак. Пече се по около 5-6 минути от всяка страна – като палачинка.
Готовият омлет със зеле се изсипва в чиния и се декорира с домати, краставици, маслини и магданоз.
Изчаква се около 2-3 минути, за да може омлетът да поизстине малко, след което може да се сервира.
Бързият азиатски омлет със зеле се сервира топъл.
Още лесни и вкусни азиатски рецепти:
Туршия от червени чушки и моркови
