Райна Много вкусна гурме рецепта за салата с гриловани зеленчуци.
Салатата с гриловани зеленчуци може да се поднесе като отделно ястие или като гарнитура за печено месо.
Необходими продукти:
2 броя домати
5-6 листа от маруля
6 броя гъби
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица лимонов сок
1/4 чаена лъжица сушен копър
1/4 чаена лъжица чесън на гранули
сол – на вкус
бял сусам – за поръсване
Начин на приготвяне:
Доматите се измиват и се срязват на две половинки. Посоляват се. Гриловат се на силно загрят тиган с дебело дъно, който е намазан с малко зехтин. Изваждат се в чиния.
Гъбите се измиват и се подсушават. Всяка гъбка се нарязва на шест части. Изпържват се до златисто в зехтин и се подправят със сушения копър, чесън и сол. Изваждат се в чиния.
Марулята се измива и се нарязва на дребно. Овкусява се със сол, зехтин и лимонов сок и се разбърква.
В чинията за сервиране се поставят кръгчетата гриловани домати, върху тях се слага от марулята и отгоре се подреждат изпържените гъби.
Салатата се поръсва със сусамово семе и се сервира.
