Райна Как се прави кашкавал пане – аламинут?
Рецепта за много вкусен и много лесен за приготвяне аламинут с паниран кашкавал.
Необходими продукти за 4 порции:
800 грама кашкавал
2 яйца
80 милилитра олио
80 грама галета
Паниран кашкавал с гарнитура от зелена салата.
Начин на приготвяне:
Кашкавалът се нарязва на четири дебели плочки.
Яйцата се чукват в плитка чиния и се разбиват с вилица на пяна.
Всяка плочка кашкавал се потопява в яйцето, галетата и отново в яйцето и галетата.
Парчетата кашкавал се пържат в сгорещеното олио (на маслена баня) до зачервяване – по около 2-3 минути от всяка страна. Обръщат се с шпатула, а не с вилица – за да не изтече кашкавала.
Ястието кашкавал пане се поднася топло със свежа салата.
Панираният кашкавал е лесен за приготвяне аламинут, който е много вкусен и хранителен.
