Райна Лесна рецепта за ароматни и хрупкави сотирани пресни картофи на тиган.
Необходими продукти:
1 килограм пресни картофи
50 милилитра олио
Ароматни подправки:
1/2 чаена лъжица сол
1/2 чаена лъжица сушена чубрица
1/2 чаена лъжица пушен червен пипер
1/4 чаена лъжица чесън на гранули
1/4 чаена лъжица млян черен пипер
1/4 чаена лъжица куркума
Хрупкави сотирани картофи с ароматни подправки.
Начин на приготвяне:
Пресните картофи се измиват и се сваряват във вряща подсолена вода.
Сварените картофи се прецеждат през гевгир.
Изчаква се леко да се поохладят и се обелват.
Обелените картофи се поставят в купа с капак и се прибират за около 2 часа в хладилника.
След това картофите се нарязват на едри парчета.
В тиган се загрява олиото и в него се запържват картофите.
Всички ароматни подправки се смесват и се разбъркват.
Запържените картофи се поръсват с ароматните подправки, разбъркват се няколко пъти и тигана се отстранява от котлона.
Сотираните картофи с ароматни подправки се поднасят топли.
Още рецепти за вкусни ястия с картофи:
