АГНЕШКИ КУРБАН БЕЗ ЗАСТРОЙКА В МУЛТИКУКЪР

Бърза рецепта за агнешка курбан чорба със зелен лук и ориз, без застройка, в мултикукър под налягане CROWN.

Необходими продукти:

1,5 килограма агнешко месо с кости

1 глава червен лук

1 морков

2-3 броя дръжки от целина

1/4 чаена лъжица сушен джоджен

80 грама ориз

4-5 стръка зелен лук

1 домат

1 супена лъжица препечено брашно

1 чаена лъжица пушен червен пипер

2 литра вода

сол, млян черен пипер и краве масло – на вкус

Начин на приготвяне:

Сваряване на агнешкото месо в мултикукъра под налягане:

В купата на мултикукъра се поставят парчетата агнешко месо, едро нарязания лук, едро нарязания морков, джоджена.

Добавят се дръжките целина, 10 грама краве масло и водата.

Капакът на уреда се затваря и мултикукъра се пуска на програма Meat за 40 минути (Месо Р40).

След изтичане на времето уредът издава звуков сигнал и се изключва от тока.

Парата се изпуска безопасно (според инструкциите) и капакът се отваря.

Свареното агнешко месо се обезкостява и се нарязва на малки парчета, а бульонът се прецежда.

Приготвяне на агнешкия курбан без застройка:

Зеленият лук се измива и се нарязва на дребно.

Доматът се измива, нарязва се и се пасира с пасатора до доматен сос.

Брашното и червения пипер се разтварят в 100 милилитра вода и се разбъркват до получаване на хомогенна брашнена каша.

Прецеденият агнешки бульон се изсипва в обикновена тенджера и се слага на котлона, за да заври.

След това към него се добавят доматите, брашнената каша и оризът. Вари се на слаб огън, под капак, около 10-15 минути.

Накрая се добавят сол на вкус, парчетата агнешко месо и зеленият лук.

Агнешкият курбан, без застройка, се вари още около 5-8 минути.

Тази рецепта за агнешки курбан без застройка е лесна и бърза за приготвяне. Получава се гъста, ароматна и много вкусна агнешка курбан чорба.

Сервиране на агнешкият курбан без застройка:

Агнешката курбан чорба се сервира топла.