Райна Рецепта за оригинално италианско домашно тирамису (торта тирамису) с бишкоти савоярди, маскарпоне, яйца, какао – лесно тирамису с маскарпоне и бишкоти – стъпка по стъпка.
Тирамису с маскарпоне по оригинална италианска рецепта.
Най-добрата рецепта за тирамису.
Необходими продукти:
500 грама маскарпоне
5 броя яйца много пресни (разделени на жълтъци и белтъци)
200 грама пудра захар
2 супени лъжици ром
300 милилитра силно кафе еспресо
1 опаковка бишкоти „Savoiardi“
2 броя ванилии
какао – за поръсване
Домашно приготвено тирамису - идеален завършек на всяка празнична вечеря!
Начин на приготвяне:
Приготвяне на крема за тирамисуто с маскарпоне:
В суха купа с миксер се разбиват жълтъците с пудрата захар и ванилията докато увеличат обема си 3-4 пъти (става като крем).
Прибавя се маскарпонето и се размесва внимателно със силиконова бъркалка (дървена лъжица).
В сух съд, с миксер се разбиват белтъците и 1 щипка сол, докато станат бели.
Разбитите белтъци се добавят при маскарпонето на няколко пъти, като сместа се разбърква внимателно със силиконова бъркалка (дървена лъжица).
Подреждане на тирамисуто:
В свареното кафе се прибавят 2 супени лъжици ром.
Бишкотите „Савоярди“ се потапят една по една в кафеената смес и се нареждат една до друга.
Отгоре се поставя половината крем.
Върху крема се слага втори ред от потопените в кафеената смес бишкоти.
Заливат се с останалия крем.
Тирамисуто се поръсва с пресято през цедка какао.
Готовото тирамису се покрива със стреч фолио и се прибира в хладилника, където трябва да престои няколко часа (най-добре една нощ).
Италианското тирамису се сервира охладено.
Домашно приготвеното италианско тирамису е много вкусно и е идеален завършек за всяка празнична вечеря.
Рецепти за много вкусни италиански десерти:
