Райна Рецепта за хубав, изпитан, домашен чийзкейк (без печене) с бисквити роден край, крема сирене, заквасена сметана, желатин, сладко от боровинки – стъпка по стъпка.
Най-вкусният и лесен чийзкейк с боровинки.
Необходими продукти:
1 пакет бисквити „Роден край“ с какао
80 грама краве масло
1 чаена чаша пудра захар
4 опаковки (от по 125 грама) крема сирене
400 грама заквасена сметана
2 пакетчета желатин
300 милилитра сладко от боровинки
Много вкусен домашен чийзкейк - изпитана рецепта.
Начин на приготвяне:
Бисквитите се стриват да станат на трохи.
Размекнатото маслото и бисквитените трохи се смесват до получаване на хомогенна смес.
Маслено – бисквитеното тесто се изсипва в тортена форма (може и в тава или кутия) и се натиска и оформя с лъжица, докато стане на плътен, гладък и равен блат.
Тавата с блата се оставя в хладилника, докато се подготви крема за десерта.
Приготвяне на крема:
В купа се изсипват пакетчетата крема сирене и захарта. Разбъркват се, докато станат на гладък крем.
Добавя се заквасената сметана и пак се разбърква до еднородност.
Как се разтваря желатин за чийзкейк:
Едното пакетче желатин се разтваря на водна баня с 4 супени лъжици студена вода.
След като желатина се разтвори добре (стане прозрачен), се добавя към крема.
Крема с прибавения желатин се разстила върху подготвения вече блат от бисквити и масло.
Сладкиша се връща отново в хладилника, докато се приготви и плодовата му заливка.
Приготвяне на плодовата заливка с желатин:
Как се разтваря желатин за плодовата заливка на чийзкейк:
Второто пакетче желатин се разтваря на водна баня с 4 супени лъжици студена вода.
Сладкото се изсипва в купа. Към него се добавя разтворения желатин.
След това чийзкейка се залива с плодовата заливка и се връща в хладилника, за да се стегне.
Готовият чийзкейк се прехвърля в тортена чиния.
Чийзкейкът може да се подреди в чаши или в купички за мелба, вместо в тортена форма.
Десертът чийзкейк се консумира охладен.
Вкусни рецепти за десерти с желатин:
