Райна Лесна рецепта за вкусни макарони с телешка кайма, лук, кашкавал и доматен сос в гювечета на фурна.
Необходими продукти за 2 гювечета:
200 грама макарони
200 грама кайма от младо телешко
40 грама настърган кашкавал
1 глава лук
100 милилитра доматен сос
10 грама краве масло
2 супени лъжици олио
2 супени лъжици бяло вино
1/4 чаена лъжица подправка за телешко
2 щипки сушена мащерка
сол и млян черен пипер – на вкус
Много вкусни макарони с кайма и доматен сос на фурна.
Начин на приготвяне:
Подготовка на продуктите:
Макароните се сваряват според указанията на опаковката. След това се отцеждат от водата, изсипват се в купа и към тях се добавя кравето масло. Разбъркват се, докато маслото се стопи.
Лукът се обелва и се нарязва.
В подходящ тиган се загрява олиото и в него при непрекъснато бъркане за около 3-4 минути се запържва лука.
След това в тигана се налива бялото вино, разбърква се и се изчаква около 30 секунди, за да се поизпари. Добавят се каймата, подправката за телешко месо на „Котани“, мления черен пипер и се посолява. Пържи се при непрекъснато бъркане до пълната готовност на каймата.
В тигана се добавят доматения сос, около 100 милилитра топла вода (или бульон) и сварените макарони.
След като течността в тигана заври, макароните с кайма и доматен сос се разпределят в гювечетата.
Гювечетата се покриват с капаците и се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна около 20 минути.
Към края на печенето всяко гювече се поръсва с настърган кашкавал и със сушена мащерка.
Още много вкусни домашни рецепти с макарони:
