Райна Рецепта за зелена салата.
Необходими продукти:
1 бр. зелена салата (маруля)
1 шепа нарязани орехи
50 гр. синьо сирене „Рокфор“
1/4 малка глава червен лук
3 бр. мандарини
1 бр. портокал (сокът му)
3 с. л. зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Зелената салатка (марулята) се накисва за 30 минути в подсолена вода (подсолената вода извлича вредните вещества от зеленчука). След това се измива, подсушава и се накъсва на парченца.
Лукът се обелва, нарязва се на полумесеци и се накисва за 30 минути в портокаловия сок.
Синьото сирене се нарязва на кубчета.
Мандарините се обелват и се накъсват на парченца.
В подходяща купа се смесват всички продукти, заедно с лука и портокаловият сок, в който е бил накиснат, поливат се със зехтина и се посолява на вкус.
Консумира се веднага.
