Райна Сминдух – лекуване с храна.
Как да консумираме сминдух?
Чименът (сминдухът) ни е познат като неделима съставка на шарената сол.
В кулинарията се използва още и при приготвянето на различни месни деликатеси (наденици, суджуци, пастърма) и ястия.
Но сминдухът притежава и някои незаменими ползи за здравето. Проучвания на учените показват, че сминдухът се справя с възпаленията, подобрява храносмилането и репродуктивните функции, регулира кръвната захар и теглото, подсилва имунитета, грижи се за здравето на кожата и косата.
Традиционната медицина определя семената като горчиви на вкус и имат свойството да затоплят организма. Лечителите ги използват, за да се справят с излишната влага и студ в тялото. Според традиционната китайска медицина те въздействат върху меридиана на бъбреците.
А като лекарство се бори с излишните килограми, действа благоприятно на черния дроб, бъбреците и метаболизма, твърдят експерти.
Сминдух (чимен) – ползи за здравето:
- Подсилва имунитета;
- Стимулират образуването на кърма и по-бързото възстановяване на жените след раждане;
- Регулира кръвната захар;
- Чаша чай от сминдух сутрин на гладно подобрява метаболизма и помага на тялото да се справи с излишните килограми;
- Помага при проблеми като гастрит и подуване на корема. Действието му е по-ефективно, когато се пие през студените месеци;
- Семената на сминдуха са отлично антибактериално, противогъбично и противовъзпалително средство. Добавени към маските за лице, семената на сминдуха се справят с излишното омазняване на кожата и акнето;
- Смлените на прах семена сминдух са може би едно от най-добрите средства за справяне с пърхота и косопада;
- Чаят от сминдух се препоръчва и при задържането на вода и подуването на корема. Той е богат източник на магнезий и помага в борбата със стреса.
Внимание!
– Ако се прекали с количеството сминдух, това може да причини образуването на газове и подуване на корема;
– Не се препоръчва сминдухът да се приема заедно с някои медикаменти, особено с тези за разреждане на кръвта и предписаните за лечение на нарушения в кръвосъсирването;
– Сминдухът може да предизвика преждевременно раждане. Затова е по-добре бременните да са по-внимателни с консумацията му;
– Тъй като сминдухът има свойството да затопля организма, хората с чревни язви е по-добре да го избягват;
– Прекомерната му консумация може да доведе и до изсушаването на кожата.
Рецепти със сминдух за диабетици:
1. Приготвяне на чай от сминдух за диабетици:
Необходими продукти:
1 супена лъжица сухи листа сминдух
1 чаена лъжица семена сминдух
1 чаша вода
1 чаена лъжица мед (по желание)
Начин на приготвяне:
Сложете водата да заври, изключете котлона, добавете листата и семената и оставете да се запарят около 10 минути.
Прецедете и ако ви е твърде горчив, по желание добавете мед.
2. Сминдух с кисело мляко
Киселото мляко и сминдухът имат силно противовъзпалително действие, което ги прави добра комбинация за диабетици.
Необходими продукти:
1 супена лъжица семена сминдух
1 чаена чаша кисело мляко
Начин на приготвяне:
Семената се смилат на фин прах и се добавят към киселото мляко. Разбърква се добре.
Начин на употреба:
Консумира се два пъти на ден.
