Райна Необходими продукти:
200 гр. пресни гъби
1 глава лук
6 с. л. краве масло
3 картофа
2-3 домата
1 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
магданоз и сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Лукът нарязан на дребно се задушава в маслото и малко вода.
Прибавят се картофите, нарязани на кубчета, гъбите нарязани на ивички и се заливат с около 1,5 литра вряща вода, посоляват се и се варят 30 мин.
Прибавят се настърганите домати и размитите във вода брашно и червен пипер.
След като поври още 15 мин., супата се сваля от котлона и се добавя ситно нарязания магданоз.
