БЪРЗА ЗАКУСКА ОТ БУТЕР ТЕСТО

Как да си приготвите ефектна бърза закуска с готово бутер тесто?

Рецепта за вкусна домашна пица с готово бутер тесто.

Плънката може да бъде от шунка, гъби, салам, царевица или от всичко, което обичате.

Необходими продукти за 2 порции:

1 пак. (500 гр.) бутер тесто

60 гр. настърган кашкавал

1 яйце

4 с. л. натрошено сирене (или извара)

1/2 зелена чушка

6-10 бр. маслини

2 к. л. доматено пюре

2 щипки сух босилек

2 щипки суха мащерка

2 щипки маково семе

Лесна за приготвяне закуска-пица от бутер тесто.
Върху бутер тестото се слага кръгла чиния и с помощта на остър нож се изрязват два кръга.
Кръгла чиния с по-малък диаметър се слага в средата и с помощта на остър нож бутер тестото се нарязва на ленти.
Чинията се маха и бутер тестото се поръсва с брашно. Една от лентите се погъва навътре.
Подгъва се навътре следващата лента.
Една лента се пропуска и се подгъва навътре следващата лента.
Подгъва се навътре пропуснатата лента.
Пак една лента се пропуска и се подгъва навътре следващата лента.
Отново се подгъва навътре пропуснатата лента. И това се повтаря докато се оплете цялото тесто - да стане като кошничка.
Оплетеното като кошница тесто се надупчва с вилица.
Готовата кошничка се намазва с доматено пюре и се напълва с половината плънка.
Напълнената с плънка кошничка се намазва с жълтък и се поръсва с маково семе. Отгоре върху плънката се слага половината настърган кашкавал.
Бърза закуска от бутер тесто с плънка от извара, кашкавал и др.

Начин на приготвяне:

Яйцето се разделя на жълтък и белтък.

Приготвяне на плънката:

Чушката се измива и се нарязва на малки парчета.

Белтъка, натрошеното сирене, чушката, босилека и мащерката се смесват и се разбъркват.

Оформяне на бутер тестото като кошничка:

С кръгла чиния от бутер тестото се изрязват два възможно най-големи кръга.

Взима се друга кръгла чиния, която е с по-малък диаметър, поставя се в средата на кръга и с помощта на остър нож бутер тестото се нарязва на ленти, както е показано на снимката.

нарязано бутер тесто — Кръгла чиния с по-малък диаметър се слага в средата и с помощта на остър нож бутер тестото се нарязва на ленти.

Бутер тестото се оформя като кошничка, като лентите се подгъват навътре, както е показано на снимките.

оплитане на кошница от тесто 1 — Чинията се маха и бутер тестото се поръсва с брашно. Една от лентите се подгъва навътре.

оплитане на кошница от тесто 2 — Подгъва се навътре следващата лента.

оплитане на кошница от тесто 3 — Една лента се пропуска и се подгъва навътре следващата лента.

оплитане на кошница от тесто 4 — Подгъва се навътре пропуснатата лента.

оплитане на кошница от тесто 5 — Пак една лента се пропуска и се подгъва навътре следващата лента.

оплитане на кошница от тесто 6 — Отново се подгъва навътре пропуснатата лента. И това се повтаря докато се оплете цялото тесто – да стане като кошничка.

Оплетеното бутер тесто се надупчва с вилица.

оплитане на кошница от тесто 7 — Оплетеното като кошница тесто се надупчва с вилица.

Оплетеното като кошничка бутер тесто се намазва с доматено пюре и се напълва с половината от плънката.

закуска от бутер тесто — Готовата кошничка се намазва с доматено пюре и се напълва с половината плънка.

Оплетените ленти се намазват с разбития жълтък и се поръсват с половината маково семе. Отгоре върху плънката се поръсва с половината от настъргания кашкавал.