Райна Лесна рецепта за вкусна запеканка с макарони, кайма и кашкавал – на фурна.
Необходими продукти:
1 пакет (400 грама) макарони
500 грама кайма
150 грама кашкавал
3 супени лъжици олио
2 супени лъжици доматено пюре
1 глава лук
1/4 чаена лъжица млян кимион
1/4 чаена лъжица млян черен пипер
1 чаена лъжица сушена чубрица
Много вкусна закуска от сварени макарони, кайма, доматен сос и кашкавал.
Начин на приготвяне:
Лукът се обелва, измива се и се настъргва на ситно ренде.
Каймата се омесва с лука, чубрицата, черния пипер и кимиона. Оставя се да отлежи около 15 минути.
Доматеното пюре се разтваря в 150 милилитра вода.
В тиган се сгорещява олиото и към него се добавя каймата. Бърка се непрекъснато, докато каймата стане на трохи и се изпържи. Добавя се разтвореното доматено пюре, разбърква се и се оставя да поври около 1 минута.
Макароните се сваряват, според указанията на опаковката. Прецеждат се през гевгир и се измиват със студена вода.
В тава за печене се смесват сварените макарони и каймата. Разбъркват се.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде и се разпределя равномерно отгоре, върху макароните.
Макароните с кайма и кашкавал се пекат на 180 градуса около 2-3 минути – докато се зачерви кашкавала.
Макароните с кайма и кашкавал на фурна се сервират топли, с чаша айрян.
