инж. Иван Добрев Рецепта за постни пълнени домати с яйца и сирене на фурна.
Вкусен аламинут за обяд!
Необходими продукти:
4 броя домати
2 броя яйца
150 грама сирене
6 супени лъжици олио
1/2 кафена лъжичка сушен риган
сол – на вкус
рукола и черни маслини – за украса
Начин на приготвяне:
Доматите се измиват, отрязва се капаче и вътрешността им се издълбава с лъжичка.
В тиганче се загряват 2 супени лъжици олио. В него се изпържват яйцата и сиренето – до готовност на яйцата. Плънката се подправя със сушения риган и сол на вкус.
Издълбаните домати се напълват с плънката и се покриват с капачето. Поставят се в тавичка, която е застлана с хартия за печене. Всеки домат се полива с по 1 супена лъжица олио.
Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна, около 10 минути.
Пълнените домати с яйца и сирене се сервират топли, като по желание може да се украсят с рукола и черни маслини.
Пълнените домати могат да се сервират самостоятелно или с печено месо:
