Райна Рецепти подходящи за трапезата на Бъдни вечер.
Рецепта за най-вкусната класическа картофена салата със (от) сварени картофи, червен лук (кромид лук), магданоз, лимонов сок, олио – уникално вкусна картофена салата.
Необходими продукти:
500 грама картофи
1/2 глава червен лук
1-2 стръка пресен копър
10 стръка пресен магданоз
Дресинг (подправка за картофена салата):
5 супени лъжици зехтин (или олио)
1 супена лъжица лимонов сок (или оцет)
1/2 чаена лъжица сол
1/2 чаена лъжица вода
Начин на приготвяне:
Сваряване на картофите:
Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета.
Пускат се в тенджера с вряща вода и се варят на средна степен на котлона около 30 минути (до пълната им готовност). След това се прецеждат през гевгир.
Приготвяне на салатата с варени картофи (варени картофи салата):
Лукът се обелва, измива се и се нарязва на тънки полукръгчета.
Копърът и магданозът се измиват и се нарязват на ситно.
Зехтинът, лимоновият сок, солта и водата се сипват в малко бурканче, което се затваря с винтова капачка. Бурканчето енергично се разклаща, за да се смесят съставките – това е дресингa за салатата, като пропорциите на съставките може да се променят според вкуса ви.
Овкусяване на класическата картофена салата:
В дълбока купа се смесват сврените картофи, червения лук, копъра, магданоза и се заливат с дресинга.
Всичко хубаво се разбърква.
Сервиране на картофената салата (от варени картофи) с червен лук и подправки:
Салатата може да се сервира самостоятелно или с печени меса.
