Райна Рецепта за вкусни постни пълнени гъби с масло, домати, моцарела и песто от босилек – гъби капрезе.
Необходими продукти:
12 броя едри гъби печурки
1 домат
1 опаковка (125 грама) моцарела
2 супени лъжици песто (или 12 броя свежи листа от босилек)
20 грама краве масло
сол – на вкус
Печени гъбки с масло, домати, моцарела и песто - ммм ... много вкусно!
Начин на приготвяне:
Доматът се измива и се нарязва на кръгчета.
Моцарелата се нарязва на 12 парчета.
Маслото се нарязва на малки парчета – колкото грахово зърно.
Гъбите се измиват и им се махат пънчетата.
В тавата за печене се подреждат гъбите, посоляват се и във всяка гъба се слага по едно парче масло, кръгче домат, 1/4 чаена лъжица от пестото (или 1 брой листо от босилек) и едно парче от моцарелата.
Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна с вентилатор около 30 минути.
Пълнените гъби капрезе се сервират топли.
