Райна Вкусна рецепта за домашни пържени пилешки дробчета с лук и червено вино.
Семпло ястие, с малко продукти, но много вкусно!
Необходими продукти:
500 грама пилешки дробчета
2 големи глави лук
250 милилитра червено вино
50 милилитра слънчогледово олио
Подправки:
сол, чубрица, млян черен пипер, самардала – на вкус
Домашно приготвени пилешки дробчета с лук.
Начин на приготвяне:
В подходящ съд се завира червеното вино и се вари, докато остане наполовина.
В дълбок тиган с капак се слага олиото и едро нарязания и леко посолен лук, за да се запържи.
След като лука поомекне се добавят дробчетата, чубрицата, мления черен пипер и изпареното вино.
Тигана се захлупва с капака и ястието се оставя да къкри на слаб огън.
От време на време се разбърква и пак се захлупва.
Готово е когато течността се изпари и остане само на мазнина.
Накрая се добавят солта и самардалата на вкус и тигана се отстранява от котлона.
Изчаква се пържените дробчета с лук малко да изстинат и тогава се сервират.
Пържените пилешки дробчета с лук се сервират топли.
