Райна Рецепта за свински вратни пържоли с лук на тиган.
Необходими продукти:
600 грама свински пържоли без кост
1 глава лук
1 супена лъжица олио
За маринатата:
1 супена лъжица подправка за барбекю и скара
2 супени лъжици олио
100 милилитра червено вино
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица соев сос
1 супена лъжица доматено пюре
1/4 чаена лъжица сушен розмарин
Много вкусни мариновани свински пържоли.
Начин на приготвяне:
Всички продукти за маринатата се смесват и се разбъркват до еднородност.
Пържолите се начукват и се потопяват в маринатата.
Оставят се в хладилника за 1 нощ, за да се мариноват.
Лукът се обелва, измива се и се нарязва на дребно.
Пържолите се изпичат в леко намаслен тиган.
Добавя се лука и се запържва.
След което в тигана се добавя останалата марината и тигана се покрива с капак.
Пържолите се оставят да се задушат, на среден огън, за около 10 минути.
Пържолите се сервират топли с чаша хубаво червено вино.
