Райна Рецепта за мариноване на свинско месо (контрафиле) за скара и приготвяне на вкусни домашни шишчета.
Необходими продукти:
500 грама свинско контрафиле
1 голяма глава лук
дървени шишчета
За мариноването на свинското месо:
1 чаена чаша червено вино
1 чаена лъжица сол
1 чаена лъжица подправка за свинско месо
1 чаена лъжица чубрица
1 супена лъжица олио
1 супена лъжица лимонов сок
Маринованото свинско контрафиле.
Начин на приготвяне:
Мариноване на свинското контрафиле:
Контрафилето се измива, подсушава се с домакинска хартия и се нарязва на кубчета с големината на една хапка.
В подходящ съд се смесват всички съставки за марината и нарязаното свинско месо.
Разбърква се.
Купата се покрива с капак и се прибира за 24 часа в хладилника.
Приготвяне на свинските шишчета с лук:
Лукът се обелва, измива се и се нарязва.
На клечките за барбекю се нанизват късче месо, лук, месо и така докато се вложат всички продукти.
Така приготвените свински шишчета с лук може да се опекат на скара или на барбекю.
Домашните свински шишчета с лук се сервират топли.
