Райна Идея за вкусен и бърз домашен гурме обяд или гурме вечеря с печени цели пилешки бутчета на фурна.
Необходими продукти:
4 броя печени пилешки бутчета
4 броя твърдо сварени яйца
400 грама спанак
2 броя моркови
1 глава червено цвекло
1 супена лъжица сусамово семе
За подправяне на зеленчуците:
зехтин, лимонов сок, сол и чесън на гранули
Много вкусна гурме рецепта за пиле със зеленчуци.
Начин на приготвяне:
Приготвяне на сотирания спанак за гарнитура:
Спанакът се измива и се пуска за около 1 минута в тенджера с вряща посолена вода.
След това се прецежда се през гевгир.
Отцедения спанак се овкусява със сол, чесън на гранули, лимонов сок и зехтин. Разбърква се.
Приготвяне на гарнитурата от моркови:
Морковите се почистват и се пускат цели в тенджера с вряща посолена вода.
Варят се около 5 минути. Изваждат се от водата и се охлаждат.
С помощта на картофобелачка от морковите се оформят талиатели, които се овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.
Разбъркват се.
Приготвяне на печеното червено цвекло за гарнитура:
Цвеклото се измива и се подсушава.
Поставя се върху парче алуминиево фолио, полива се с малко олио и се опакова във фолиото.
Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна около 30 минути.
Опеченото червено цвекло се обелва и се настъргва на пръчици.
Гарнитурата от червено цвекло се овкусява със сол, зехтин, лимонов сок и чесън на гранули.
Разбърква се.
Сервиране:
Във всяка чиния се поставя по едно печено пилешко бутче и се подреждат гарнитурите от червено цвекло, сотиран спанак, моркови и едно твърдо сварено яйце срязано на две половини.
Всяка порция с печено пилешко бутче и зеленчуци се поръсва със сусамово семе.
Забележка:
Рецептата може да се приготви с готови печени пилешки бутчета (от Била например).
