Райна Рецепта за бъркани яйца с праз и сирене.
Рецептата за пържен праз лук със сирене и яйца е дадена стъпка по стъпка.
Необходими продукти:
2 стръка праз лук
6 бр. яйца
200 гр. краве сирене
30 мл. олио
сол – на вкус
По желание:
лют пипер на люспи
млян черен пипер
Пържен праз с яйца и сирене.
Начин на приготвяне:
Празът се почиства, измива се и се нарязва на дребно.
Яйцата се чукват в дълбока купичка.
Сиренето се натрошава.
В дълбок тиган се налива олиото, сипва се нарязания праз лук и се посолява.
Пържи се при непрекъснато бъркане около 10 минути, докато всичката вода от праза се изпари.
В тигана се добавят яйцата и натрошеното сирене.
Пържи се до готовност на яйцата.
Бърканите яйца с праз и сирене се сервират топли.
По желание преди сервиране ястието пържен праз с яйца и сирене може да се поръси с млян черен пипер и лют червен пипер на люспи.
